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餐廳崗位職責
我是一家四星級酒店的工作人員,現在酒店的分工和職責大體都是一樣的,也是通用的,所以一樣也不奇怪?! 〔惋嫴拷浝韻徫宦氊煛 ?. 負責酒店餐飲部的全面工作,對總經理負責; 2. 認真執行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食娛樂的經營好差負有重要的責任; 3. 制訂餐飲部的營業政策和經營計劃; 4. 擬定餐飲部每年的預算方案和營業指標,審閱餐飲部各單位每天的營業報表,進行營業分析,并作出經營決策; 5. 主持日常餐飲部的部務會議,協調部門內部各單位的工作,使工作能協調一致地順利進行; 6. 審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請; 7. 與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食
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廚房各崗位工作職責
餐飲廚房各崗位職責: 廚師長: 一、在行政總廚的領導下,傳達并執行其指示,向其匯報工作?! 《?、協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責,布置每日任務,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作?! ∪?、熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,對原材料質量嚴格把關?! ∷?、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單,負責成本核算和毛利率控制工作?! ∥?、檢查餐前準備工作,掌握原材料的消耗情況,確定緊急補單追加采購計劃的申請?! ×?、負責控制萊肴的分量和質量,檢查操作規范,督促員工遵守操作程序?! ∑?、親自收集客人對餐飲質量的意見,了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法.不斷研
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尋 新疆幕墻施工管理崗位
追答 我認識的北京的一些設計師,做新疆的設計的很多啊 追問 好吧。。我...就是想了解一下,在新疆...
那邊正開發,機會很多 啊 -
水電設計師崗位職責
1、負責工程項目基礎、主體結構、裝飾裝修等分項工程及市政、園林等本專業技術管理工作,負責對本專業工程項目進行有效的質量、進度、投資控制、文明施工管理、合同管理、信息管理工作; 2、施工管理工作內容包括施工準備階段、施工階段、保修階段,負責對圖紙會審、設計交底、設計變更、施工隱蔽驗收、過程控制中的技術和質量問題處理及施工組織協調工作; 3、審查工程施工組織設計,負責控制水電工程項目的現場施工進度,確保水電工程項目進度計劃的完成; 4、 根據合同的約定、設計圖紙及相關規范規程的要求,嚴格監督水電工程項目施工質量,參加水電工程檢查驗收,參加水電工程材料設備進場檢查驗收,對水電工程質量負責任; 5、 根據公司批準的水電工程項目施工預算書,嚴格監督控制水電工程項
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高校食堂廚房各崗位衛生要求
四、人員職責編輯本段 1、董事長職責:⑴負責學校食堂和客餐餐廳的全面工作;⑵嚴格執行《食品衛生法》,搞好飲食衛生、室內外環境衛生和職工個人衛生;⑶研究食堂的經營、管理方案,組織協調食堂人員分工,做好全體職工的思想工作,充分調動大家的積極性;⑷研究健康食譜,不斷調整食品品種花樣,降低伙食成本,確保就餐人員的利益不受損失,合理掌握每日師生食品用量,杜絕各種浪費現象;⑸提高安全意識,加強對鍋爐房、水、電、油、各種電器和設備的管理,消除安全隱患;⑹聽取師生和家長對食堂工作的意見和建議,及時組織召開董事會,研究并采取合理措施,加以改進;⑺組織好每天(每餐)的開飯和收尾工作,有計劃地組織好職工的技術培訓工作;⑻作好炊事人員的出勤記載。2、采購員職責: ⑴與炊事員經
四、人員職責編輯本段 1、
裝修工地